廣州食尚香的生煎包用的是半發酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在油炸煎制過程中還要淋幾次涼水，到末了撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎包原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。

食尚香生煎包廣州小吃培訓理論學習

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2.發面的制作(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握);

3.面點制作基本手法和肉餡料的調制以及蒸制火候把握;

4.原料采購、存放、保鮮技術;

5.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

培訓時間

上午9:00-17:00為正常上班時間學員可學習，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如：每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

培訓方式

本中心所授此項技術主打廣州生煎包和江蘇廣州生煎包傳統的制作方法,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間.

食尚香生煎包廣州餐飲培訓優勢

1.食尚香生煎包廣州餐飲培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

2.食尚香生煎包廣州餐飲培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

3.食尚香生煎包廣州餐飲培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

4.針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

5.食尚香生煎包廣州餐飲培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.