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成都生煎包培訓班
課程人氣：
來源：食尚香  時間：2019-12-04 10:45

成都生煎包培訓班

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培訓周期
一周左右 學會為止
上課時間
全日教學 隨到隨學
培訓方式
一對一指導 實操授課
后期服務
開店指導 助你創業
【成都生煎包培訓班】
　　項目介紹
　　成都生煎包培訓班
　　生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包稱生煎饅頭。　特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。　上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。
　　
　　成都食尚香生煎包培訓內容
　　
　　理論學習：
　　
　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
　　
　　2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
　　
　　3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富!
　　
　　示范講解：
　　
　　1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
　　
　　2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，
　　
　　原材料的選擇，采購，成本、預算。
　　
　　自我實踐：
　　
　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
　　
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
　　
　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
　　
　　【實際操作內容】
　　
　　1、生煎包培訓的系統講述;
　　
　　2、生煎包原料的選購;
　　
　　3、生煎包食材的預加工;
　　
　　4、生煎包加工的基本標準;
　　
　　5、生煎包加工的工藝步驟;
　　
　　6、生煎包經營定價原則;
　　
　　7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
　　
　　8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
　　
　　成都食尚香生煎包培訓培訓時長
　　
　　不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓實景 學員開店 培訓售后 開店扶持 培訓相關問題 培訓流程

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