車輪餅的由來

車輪餅是我國的傳統式飲食搭配方式，始于民俗，獨具特色。今天車輪餅的器皿、制作方法和調料等，盡管已親身經歷了數千年的演化，但1個相同點不變，即用火燒鍋，以水(湯)傳熱，煮(涮)食材。這類烹飪方法早就在夏商周時期就早已出現，它或許就是說車輪餅的原型吧。《韓詩外傳》中記述，古時候祭奠儀式或慶典活動，要“擊鐘列鼎”而食，即許多人圍在鼎周圍，將牛羊肉等放進鼎中煮開分食，這就是說車輪餅的萌芽期。

食尚香南京車輪餅培訓計劃

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2、南京車輪餅原料的解決生產加工方式。

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4、車輪餅油的解決和制做。

5、南京車輪餅兌鍋的方式。

6、南京車輪餅餐品的制做，例如怎樣發毛肚、怎樣發鴨腸、假如制做香菜丸子等 。

7、南京車輪餅的各種各樣沾料的制做與配制。

8、南京車輪餅整套秘方技術性無償出示。

專業培訓時間段

國家法定假日難休，每日9-17點實操實學

培訓方法

每一學生全是色香味俱全，親自實踐活動!不斷實際操作，學到就行!

南京車輪餅培訓費

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