中式烤鴨腿是由鴨腿、鹽適量等主要食物選材作成的一塊火鍋菜品。歷數年的實踐經驗積累知識與積淀，食尚香南京餐飲培訓文化有限公司組建了一套擁有著非常豐富連鎖餐飲培訓管理實踐經驗的銷售團隊，管理團隊人員不僅與中式烤鴨腿并肩生長的優質創造員工，也會有曾今在中國海外跨國餐飲連鎖已經境內外發售餐飲連鎖企業身經百戰的每個專業領域經理人。

食尚香中式烤鴨腿南京小吃培訓內容

1.中式烤鴨腿的制作方法基本原理.原輔材料的選擇.購置.初步加工與儲存課程內容。

2.中式烤鴨腿辣椒油制作課程內容。

3.中式烤鴨腿紅油的熬煮課程內容。

4.中式烤鴨腿復制醬油.混合油.芝麻油等調味品的制作方法課程內容。

5.中式烤鴨腿多種多樣大骨湯的熬煮課程內容。

6.中式烤鴨腿.牛肉中式烤鴨腿.雞雜中式烤鴨腿.雜醬中式烤鴨腿等多種多樣紅湯面的制作方法課程內容。

7.中式烤鴨腿各種各樣調味品的配搭.打料依次.使用量占比等打料課程內容。

8.中式烤鴨腿的煮中式烤鴨腿.挑中式烤鴨腿課程內容。

中式烤鴨腿培訓學習時間

約2-三天上下，隨到隨學，不限定學習時間，學好才行。

中式烤鴨腿教學方式

1.選用"實踐活動+基礎理論"緊密結合培訓班方式，重視學生親自實踐活動，教師一對一輔導教學，學好給材料秘方。

2.隨到隨學，親自實際操作，一對一課堂教學，隨到隨學，時長不限。

3.從了解食物.專用工具實際操作詳細介紹開始學習，到解讀制作技巧.調味品配制，讓學生輕輕松松熟練掌握。

中式烤鴨腿利潤分析

做中式烤鴨腿,假定說一月的營業額可以有十萬元,而薪水的總成本通常必須花掉1.5萬元,另外運營中式烤鴨腿附加的變動成本大約為六十%,換句話說我門必須付出10*六十%=6萬元的成本費用,在這里我門測算的成本費用是取的1個很大的限制來測算的,因而開一個中式烤鴨腿店通常可以盈利2.5萬元上下.

食尚香中式烤鴨腿南京小吃培訓競爭優勢

1.技術應用扎實的廚師，職責分工培訓班技術專業。食尚香南京小吃培訓學校老師傅分工明確，不一樣的老師傅專家教授不一樣的小吃培訓技術應用，一對一傳授給您真正的技術專業的小吃培訓技術應用。

2.構建美食小吃，贏在重要環節。食尚香南京小吃培訓學校通過學生所個人開店中式烤鴨腿地段的自身的實際情況，修改秘方.味型，核心內容秘方技術應用無保留付給您，構建真正的的美食小吃，切實保障學生后期處理個人開店所制作方法的小吃可以得到當地居民的一致性熱情接待和追評。

3.隨到隨學，學好才行。食尚香南京小吃培訓學校學習時間不限，切實保障學生學好才行，并簽隨到隨學技術專業秘方的合同，切實保障人們一次性付費，無任何的后繼服務費，制止各種各樣商業欺詐現像。