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大安魚到哪里學技術正宗

時間：2023-08-07 來源：食尚香閱讀：

　　大安魚是重慶江湖菜中的名次按，太安鎮是川渝的交通要到，而且還成產花鰱魚，這里制作的魚非常的美味，入口即化，很多在太安停車的司機們發現了此美味，做法也比較特別，后流傳到各地。后來為了傳承經典，太安鎮的黨委籌備申報全國非物質文化遺產，這也讓此菜聲名遠揚。大安魚主要是用花鰱魚制作的，不僅美味好吃，而且豐富有營養，有很好的食療效果。

太安魚到哪里學技術正宗

　　【培訓內容】

　　1、大安魚菜品中主料和輔料選擇搭配。

　　2、大安魚底料的識別和配方。

　　3、大安魚香料的識別和配方。

　　4、大安魚底料的炒制方法。

　　5、大安魚原料的加工方法和炒制方法。

　　6、大安魚味型的調配方法。

　　7、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

　　8、老油的處理方法。

　　9、大安魚主要原材料的好壞識別等。

　　【教學模式】

　　按照大安魚標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　想學習美味的大安魚技術去哪里好，那就來我們食尚香石家莊小吃培訓吧，全程都是有資深大廚知道教學的，采取理論加實踐相結合的方式手把手教學，學員學習的過程主要是以實踐為主的，保證學員都是能夠學會全套技術的，我們還提供永久免費的技術升級服務，到時學員是可以免費回來學習技術的，對于想創業的學員，我們也是會提供幫助的，讓學員能夠成功創業，想學就來我們食尚香吧。

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