合肥大安魚的做法

　　1.花鰱魚洗凈瀝干水分，準(zhǔn)備好配料，魚切塊，加鹽，料酒和紅薯粉腌制!

　　2.大蔥，香菜切斷，大蒜切片!泡椒和姜切絲，胡蘿卜切條!大火過油，放魚入鍋炸一下?lián)破?

　　3.香菇清洗干凈待用，燒鍋熱油，放姜和椒，以及干花椒和豆瓣醬炒紅油!再加醬油，八角和茴香炒香!

　　4.鍋里加清水和白糖，倒入香菇大火燒開。煮開把炸好的魚塊放入，調(diào)入料酒和雞粉，小火燜5分鐘關(guān)火，放點醋!

　　5.裝盆，撒香菜和大蔥段，出鍋啦!

　　合肥大安魚培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.合肥大安魚食材的處理

　　2.合肥大安魚原料的加工技術(shù)

　　3.合肥大安魚輔料的配制技術(shù)

　　4.合肥大安魚的宰殺刀工手法

　　5.合肥大安魚開店經(jīng)營管理技術(shù)

　　合肥大安魚培訓(xùn)時間

　　培訓(xùn)時間不限制，隨到隨學(xué)，保教包會，學(xué)會為止!