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臘牛羊肉培訓
課程人氣:
來源:食尚香  時間:2022-09-09 17:50

臘牛羊肉培訓

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【臘牛羊肉培訓】

臘牛羊肉培訓

臘牛羊肉培訓介紹

臘牛羊肉是湖北、四川、湖南湘西、江西、廣東、貴州、陜西的特產,已有幾千年的歷史。

臘牛羊肉種類

臘牛羊肉種類有:川味臘牛羊肉、湘味臘牛羊肉、廣味臘牛羊肉、西安臘牛羊肉等

臘牛羊肉培訓內容

1、選用新鮮肥羊,宰殺后配以青鹽、芒硝、 八角等調料;

2、經制坯配料,鹵制和上色等工序;

3、腌肉時將羊肉皮面相對折疊排放在大缸內,添入井 水,撒進青鹽、芒硝,腌2-5天;

4、煮肉時先將老鹵湯倒入鍋內,加入等量清水,放入調料包,用旺火燒開后再酌加青鹽;

5、放在肉板上用重物壓緊,改用小火燜煮至肉酥骨離時撈入盤內,再用原汁湯沖洗,去原汁用凈布瀝干即成。

臘牛羊肉的起源故事

據記載,早在兩千多年前,張魯稱漢寧王,兵敗南下走巴中,途經漢中紅廟塘時,漢中人用上等臘牛羊肉招待過他;又傳,清光緒二十六年,慈禧太后攜光緒皇帝避難西安,陜南地方官吏曾進貢臘牛羊肉御用,慈禧食后,贊不絕口。

臘牛羊肉營養價值

食尚香小吃培訓做出來的臘牛羊肉含有蛋白質、脂肪、維生素等成分,有補腎助陽、增進食欲等功效,一般人群均可食用。

  

食尚香臘牛羊肉培訓現場

       

臘牛羊肉培訓報名優惠

  

1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌

  

2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

  

3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

  

4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

  

5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

  

臘牛羊肉店裝修技巧

  

1,外觀設計合理,要求一目了然,突出臘牛羊肉店特色

  

2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

  

3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

  

4,店外宣傳欄布置擺放合理

  

5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

  

臘牛羊肉店選址有什么技巧

  

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,實行店址調查

  

3,力保交通便利

  

4,臘牛羊肉店選擇人口增加較快的地方

  

5,租金合理

  

臘牛羊肉開店流程

  

第一,定位顧客,選擇店址

  

第二,定位產品,產品價格制定

  

第三,臘牛羊肉店面布置,裝修

  

第四,制作臘牛羊肉設備采購

  

第五,制作臘牛羊肉原料采購

  

第六,臘牛羊肉店審批手續,辦理各項證書

  

臘牛羊肉開店資金

  

以普通的市級城市來說,學好臘牛羊肉技術開店創業我們分為兩種形式:

  

第一種是資金較小,則考慮做臘牛羊肉攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做臘牛羊肉攤這種形式的話,一半臘牛羊肉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  

第二種是資金比較大,考慮做臘牛羊肉店的.直接開臘牛羊肉店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開臘牛羊肉店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

  

判斷臘牛羊肉培訓好壞的幾個參考點

  

1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

  

2,看臘牛羊肉培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

  

3,觀察臘牛羊肉培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

  

4,考察公司各項資質是否齊全

  

5,與臘牛羊肉培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

  

6,自己品嘗臘牛羊肉,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

  

食尚香臘牛羊肉培訓優勢

  

1,臘牛羊肉培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  

2,臘牛羊肉培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

  

3,臘牛羊肉培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;

  

4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  

5,臘牛羊肉培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

  

食尚香臘牛羊肉培訓價格

  

食尚香是專業的臘牛羊肉培訓機構,在臘牛羊肉培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,臘牛羊肉培訓價格不高,而且臘牛羊肉培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取臘牛羊肉培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的臘牛羊肉培訓價格表發給您,以供您參考.


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