項(xiàng)目介紹:
戶縣軟面是關(guān)中八大怪之一的美食,因其“面條像褲袋”而聞名。這個(gè)面跟其他面食類的區(qū)別在于,面的柔軟度比較高,餳發(fā)的時(shí)間偏長,面條比較薄比較寬。軟綿下鍋煮熟撈起,澆上大肉臊子、西紅柿雞蛋臊子等,再澆上一小勺辣椒和醋,吃起來酸酸的,辣辣的,軟軟的,肉香、面香、辣子香,各種香味交集在一起,讓人的舌頭都感覺到滿足。
課程內(nèi)容:
1.原料和佐料的選材;
2.紅油的制作;
3.和面、揉面、餳發(fā)的制作和技巧;
4.軟面面條的制作;
5.秘制醬料的制作
6.高湯的熬制和配比;
7.煮面技巧和碗底調(diào)配;
8.各種面臊的搭配和烹制;
9.開店的流程、開店經(jīng)營方法學(xué)習(xí)。
培訓(xùn)方式:
食尚香專業(yè)面食師傅手把手教學(xué),您親自動(dòng)手練習(xí)操作,理論和實(shí)踐相結(jié)合,實(shí)踐為主。
培訓(xùn)時(shí)間:
食尚香隨到隨學(xué),長期招生,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,反復(fù)練習(xí),直到完全學(xué)會(huì)為止。
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校有哪些優(yōu)惠政策?
1.專業(yè)師傅傳授開店運(yùn)營指導(dǎo);
2.免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案和經(jīng)驗(yàn);
3.交一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人過來學(xué)習(xí);
4.在后期中遇到什么解決不了的問題可以隨時(shí)聯(lián)系老師,或者直接返校學(xué)習(xí);
5.長期免費(fèi)技術(shù)升級。
面食在我國是非常的流行與經(jīng)典,喜歡吃面食的大有人在。所以想從事餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展,可以考慮下面食項(xiàng)目。面食制作簡單,營養(yǎng)豐富,而且吃的人多,一般一份戶縣軟面就可以當(dāng)一餐,方便快捷,是快節(jié)奏生活的人們的選擇。想學(xué)習(xí)面食類技術(shù)可以到食尚香考察品嘗,先過來看看,嘗嘗口味,覺得滿意再簽訂學(xué)習(xí)合同進(jìn)行學(xué)習(xí)。
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