姜奶又稱姜汁奶，姜撞奶，是一種其鮮嫩勝于豆腐腦的一道傳統美味名點。姜奶以鮮嫩生姜汁純牛奶制成。姜奶奶味清香，辛辣濃香，暖胃養顏，別有一番風味，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。姜與牛奶組合起來，食療功效更佳，適合任何體質的人群。

　　食尚香姜奶小吃培訓內容

　　1. 姜奶的所有原料識別與采購。

　　2. 姜奶的配比技術與和面手法。

　　3.姜撞奶的配比技術及動手操作。

　　4. 姜奶的配方及實際動手操作。

　　5. 姜奶的制作全部過程。

　　6. 姜奶的工具以及設備的使用和采購。

　　食尚香姜奶小吃食用功效

　　①姜不僅能夠防止寒性體質所引起的各種癥狀，也能使血液暢通到體內所有器官，提高各臟器的功能。如此一來，胃腸的機能增強，而牛奶所含的鈣質就能大幅度地改善偏高的血壓。并使它安定下來。

　　②夜晚不易入睡或感冒發熱的人，夜間喝姜奶最有效。

　　③使胃腸等內臟機能活潑。

　　④對神經痛、關節痛有效。

　　⑤排除積在內臟的多余水分。

　　⑥排除痰之類多余水分，滋潤喉嚨與肺部。

　　⑦排出滯留于關節的多余水分，以消除膝關節痛、手指結節、肩關節痛。

　　⑧排出體內多余水分，消除浮腫。

　　⑨消除積存于內臟的毒素。

　　食尚香姜奶小吃培訓時間

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　學正宗的姜奶技術，我推薦食尚香餐飲培訓學校，食尚香有著多年之久的教學經驗以及十多年的實戰開店經驗。迄今為止，食尚香已經幫助過數百位學員成功開店，眾多的成功經驗就在你面前，在這里你不僅能學到地道的姜奶技術，開店經營管理也會有更多的借鑒和參考。