牛筋面是中國中西安地區的特色美食小吃其一。口味軟滑，筋道，后味醇香。吃法多種多樣，春夏秋3季涼拌為主，冬季熱炒或者下在湯中。機器壓制而成，表面有細胞，口味似牛筋，因此得名牛筋面。

牛筋面培訓內容

1.牛筋面加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學

2.牛筋面處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調配制作與保存

4.制作用具，設備操作使用學習

5.牛筋面的腌制技巧和手法

6.火候控制和時間控制

7.成品保存方法

8.創業開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等

牛筋面培訓時間

食尚香西安小吃培訓學校不限制學習時間，手把手教學，學會為止，一般5天學會，看個人情況而定

牛筋面培訓優勢

1.標準的項目配方單提供給學員

2.師傅一對一教學核心技術

3.技術學會為止，后期不會免費回來再學，三年之內免費技術升級。

4.一人學費可以兩人學習

5.培訓費用多種優惠政策供你選擇

牛筋面用辣椒油，芝麻醬，醋等調料依個人口味拌勻即可。此吃法完全體現了牛筋面的優點，口感極佳。