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酥皮蓮蓉包培訓(xùn)
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來源:食尚香  時間:2020-08-19 14:57

酥皮蓮蓉包培訓(xùn)

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【酥皮蓮蓉包培訓(xùn)】

酥皮蓮蓉包培訓(xùn)

酥皮蓮蓉包培訓(xùn)介紹

酥皮蓮蓉包是廣東地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一,系用半發(fā)酵面和酥心面合而制成面皮,包以蓮蓉餡,故名。蓮蓉包的特色是在包子包好后,在頂端劃上"十"字,若同樣的包制法,里面包的其他餡料,則不能劃"十"字,以示區(qū)別。酥皮蓮蓉包是人氣極旺的美食之一,帶有淡淡蓮香,有著甜而不膩的細致口感,很受歡迎。

酥皮蓮蓉包種類

酥皮蓮蓉包

酥皮蓮蓉包培訓(xùn)內(nèi)容

1、酥皮蓮蓉包的面粉及輔料的選購;

2、酥皮蓮蓉包的設(shè)備的選購。

3、酥皮蓮蓉包的面皮的制作方法和技巧。

4、酥皮蓮蓉包的制作方法和技巧。

5、酥皮蓮蓉包的皮凍制作方法及注意事項。

6、酥皮蓮蓉包的餡的制作技術(shù)。

7、酥皮蓮蓉包的成品操作方法及技巧。

8、酥皮蓮蓉包的蒸包注意事項。

9、酥皮蓮蓉包的系統(tǒng)講述與產(chǎn)品特性;

10、酥皮蓮蓉包經(jīng)營定價原則與調(diào)味品及原料的貨源渠道;

酥皮蓮蓉包的起源故事

蒸包頭、饅頭,在其上劃"十"字,由來已久,在我國魏晉南北朝時已有制作,蓮蓉包沿承了這一古老的風(fēng)格。明末清初,屈大均《廣東新語》記述廣州飲食習(xí)俗一書中有酥皮蓮蓉包的記載。20世紀20—30年代,各酒家、茶樓爭相創(chuàng)名牌菜點以招徠客人,是成為當年名點之一。

酥皮蓮蓉包營養(yǎng)價值

食尚香美食培訓(xùn)學(xué)校的酥皮蓮蓉包中的蓮肉性味甘、澀、平,礦物質(zhì)含量豐富,具有養(yǎng)心益神的功效,常被當作滋補食品。

  

食尚香酥皮蓮蓉包培訓(xùn)現(xiàn)場

       

酥皮蓮蓉包培訓(xùn)報名優(yōu)惠

  

1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌

  

2.機構(gòu)免費提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計等服務(wù)

  

3.免費為學(xué)員提供店面設(shè)計,燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖

  

4.機構(gòu)每年都會進行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費復(fù)學(xué)

  

5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

  

酥皮蓮蓉包店裝修技巧

  

1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出酥皮蓮蓉包店特色

  

2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽

  

3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字

  

4,店外宣傳欄布置擺放合理

  

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

  

酥皮蓮蓉包店選址有什么技巧

  

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,實行店址調(diào)查

  

3,力保交通便利

  

4,酥皮蓮蓉包店選擇人口增加較快的地方

  

5,租金合理

  

酥皮蓮蓉包開店流程

  

第一,定位顧客,選擇店址

  

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

  

第三,酥皮蓮蓉包店面布置,裝修

  

第四,制作酥皮蓮蓉包設(shè)備采購

  

第五,制作酥皮蓮蓉包原料采購

  

第六,酥皮蓮蓉包店審批手續(xù),辦理各項證書

  

酥皮蓮蓉包開店資金

  

以普通的市級城市來說,學(xué)好酥皮蓮蓉包技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

  

第一種是資金較小,則考慮做酥皮蓮蓉包攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做酥皮蓮蓉包攤這種形式的話,一半酥皮蓮蓉包開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  

第二種是資金比較大,考慮做酥皮蓮蓉包店的.直接開酥皮蓮蓉包店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開酥皮蓮蓉包店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

  

判斷酥皮蓮蓉包培訓(xùn)好壞的幾個參考點

  

1,看培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強

  

2,看酥皮蓮蓉包培訓(xùn)機構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力

  

3,觀察酥皮蓮蓉包培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

  

4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全

  

5,與酥皮蓮蓉包培訓(xùn)學(xué)員進行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

  

6,自己品嘗酥皮蓮蓉包,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標準

  

食尚香酥皮蓮蓉包培訓(xùn)優(yōu)勢

  

1,酥皮蓮蓉包培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;

  

2,酥皮蓮蓉包培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

  

3,酥皮蓮蓉包培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,學(xué)員自己動手制作;

  

4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  

5,酥皮蓮蓉包培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

  

食尚香酥皮蓮蓉包培訓(xùn)價格

  

食尚香是專業(yè)的酥皮蓮蓉包培訓(xùn)機構(gòu),在酥皮蓮蓉包培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,酥皮蓮蓉包培訓(xùn)價格不高,而且酥皮蓮蓉包培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取酥皮蓮蓉包培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的酥皮蓮蓉包培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.


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