北京梅干菜燒餅培訓(xùn)班的老師介紹，梅干菜扣肉餅獨(dú)具特色，祖?zhèn)髋c眾不同密方，經(jīng)傳統(tǒng)手功工序純手工制作，炭火烘烤擠壓成型而成!香酥可口，無(wú)氣味俱全!甜酸苦辣香，五味聚一張，不吃記不清，一吃忘不掉。

　　北京梅干菜燒餅培訓(xùn)班梅干菜扣肉餅培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、梅干菜選料;

　　2、 扣肉的選擇;

　　3、餅的配方配制;

　　4、扣肉鹵水調(diào)配;

　　5、 成品出爐的溫度控制;

　　6、鹵水的保存;

　　7、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

　　廣州梅干菜扣肉餅技術(shù)培訓(xùn)班

　　北京梅干菜燒餅培訓(xùn)班梅干菜扣肉餅培訓(xùn)方式：

　　按照梅干菜扣肉餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。