北京缸爐燒餅培訓班的老師介紹，食尚香小吃培訓班有350多項小吃技術，早飯系列，砂鍋系列，烤肉系列，涼拌菜系列，面食系列，烤餅燒餅系列等等，每年培順學員過萬人。

　　北京缸爐燒餅培訓班缸爐燒餅介紹

　　缸爐燒餅，用爐子燒缸制做的燒餅，因而叫缸爐燒餅。用缸制做食品是這種很與眾不同的方法，它運用了“缸”的光潔、耐火和薄厚，煮出的燒餅不糊、片燈，吃起來香、酥、脆。這類燒餅的制備在火候上極說道，因缸里呈凹型，涼或熱燒餅必須滑下來。吊爐燒餅形圓，上帶花檐，尺寸同現在的油酥燒餅類似。

　　缸爐燒餅的特點：圓形，鼓脹發黃，層層薄皮，松脆清香。

　　北京缸爐燒餅培訓班小吃培訓方式

　　隨到隨學，一對一輔導，親身從和面粉流程開始，直至學會燒餅的所有口感的制作方法，做完以后品嘗口感，好喝了滿意了才結束這節課程學習。讓學員親自操作，包教包會。

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