手抓餅培訓項目介紹

　　手抓餅是源于04年中國臺灣夜市的一種特色卷餅小吃，由蔥抓餅改良而來，這種小吃色澤金黃，外脆里嫩，千層百疊，回味悠長，做法多樣，流傳盛廣。手抓餅制作簡單，選材獨到，以面粉、奶油、芝麻、梅干菜、雞蛋、牛肉、醬料等為原材料，經攪拌、揉團、靜置、搟面、撒鹽、卷起、按扁、煎烙翻面等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、脂肪等成分，具有緩解更年期綜合征、有助腸胃疾病等功效，口味有原味、全麥味等，備受人們喜愛。

　　手抓餅培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　手抓餅培訓課程

　　一、手抓餅的各種類型

　　二、手抓餅加工中常用的原材料

　　三、手抓餅加工的生產流程

　　四、手抓餅加工中應用的設施與工器具

　　五、手抓餅加工中的要點

　　六、手抓餅加工中各種的情況

　　七、有關手抓餅保質期

　　手抓餅培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　手抓餅培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響手抓餅成功率的要點詳解

　　3.手抓餅的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種手抓餅的成形手法和煎烙方式

　　5.各種溫度對手抓餅的質變影響