雞煲王培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　雞煲王是廣東、深圳一帶的特色美食，集干鍋與火鍋特色于一體，源于四川秘制配方改良而來，這種菜品色澤醬紅，軟嫩鮮香，湯鮮味美，做法獨(dú)特，流傳盛廣。雞煲王制作講究，選材獨(dú)到，以鮮雞肉、香菇等為原材料，經(jīng)清洗、斬塊、腌制、干焗、煲煮等流程制作而成，營養(yǎng)健康，具有美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)養(yǎng)身等功效，外脆里嫩、鮮嫩多汁，吃法新穎，備受人們喜愛。

　　雞煲王培訓(xùn)價(jià)格

　　這個(gè)要按照所選課程、地區(qū)、時(shí)間等決定，一般需要數(shù)百元左右，價(jià)格是不高的。

　　雞煲王培訓(xùn)課程

　　一、雞煲王的各種類型

　　二、雞煲王加工中常用的原材料

　　三、雞煲王加工的生產(chǎn)流程

　　四、雞煲王加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、雞煲王加工中的要點(diǎn)

　　六、雞煲王加工中各種的情況

　　七、有關(guān)雞煲王保質(zhì)期

　　雞煲王培訓(xùn)時(shí)間

　　時(shí)間可靈活安排，不限制培訓(xùn)時(shí)間，小班反復(fù)講授，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。通常2-3天之間，視個(gè)人情況而定。

　　雞煲王培訓(xùn)流程

　　1.對(duì)原材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響雞煲王成功率的要點(diǎn)詳解

　　3.雞煲王的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種雞煲王的成形手法和煲煮方式

　　5.各種溫度對(duì)雞煲王的質(zhì)變影響