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合肥杭椒小炒肉的做法
1.選一塊上好的梅花肉,肥瘦相宜,肉嫩鮮滑!把肉切成片,放蛋清醬油和黃酒腌制20分鐘左右!
2.把肥肉腌出油,燒鍋煎肥肉,再放肉片翻炒變白盛碗!
3.雞蛋和蛋黃煎熟切塊,燒鍋熱油,放蔥蒜爆香,再放杭椒翻炒出味道來!
4.加雞蛋和肉翻炒,加精鹽和老抽
5.收汁裝盤開吃嘍
合肥杭椒小炒肉培訓(xùn)小技巧
1、這道菜的油量要控制好
2、杭椒煸炒要把握好火候
3、喜歡吃甜辣的也可以放點白糖
4、老抽醬油放的要適量,不要太多
合肥杭椒小炒肉培訓(xùn)班承諾
學(xué)習(xí)時間不限,一般3-5天就可以學(xué)會畢業(yè),保教包會,學(xué)會就可以開店創(chuàng)業(yè)啦!
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