合肥兔頭的做法

　　1.把兔頭弄干凈后放到鹵水中鹵制約30分鐘至軟后，撈出來然后放入盆中。

　　2.倒進一定的量菜籽油燒熱，澆在辣椒面上，

　　3.再把花生米在鍋中炒至香脆，搗成碎粒狀，在鹵好的兔頭中加入熟油辣椒、花生米，適量鹽、味精，拌勻，裝盤即可。

　　合肥兔頭培訓內(nèi)容

　　1.兔頭的制作步驟流程;

　　2.兔頭秘制配料、香料的選購;

　　3.兔頭食材的預加工實操;

　　4.兔頭口味實際操作確認;

　　5.兔頭系列味汁的實際操作調(diào)制;

　　6.兔頭加工的基本工藝流程;

　　7.兔頭的拌料操作;

　　8.兔頭系列調(diào)味的注意要領;

　　合肥兔頭培訓學校有近千平米的教學場地，環(huán)境優(yōu)雅清凈，師資力量雄厚，老師經(jīng)驗豐富 ，技藝精湛，細致耐心，隨到隨學，簽訂正規(guī)合同學習，技術有保障，所有項目一次性收費，老師無條件按照合同內(nèi)容教學，學習期間食宿雙包，所有食材、香料都是免費提供的，不收取任何費用，不現(xiàn)食材使用，不限學習時間，學會就行了!