小炒魚

　　小炒魚是用草魚作為主要食材，再配之醋，淀粉和鹽等調味料制作而成的一道江西特色小吃，它外酥里嫩，清香可口!

　　合肥小炒魚的做法

　　步驟1

　　草魚斬塊，洗凈瀝干，加生抽，料酒，茶鹽，味精，蛋清以及淀粉拌勻腌10分鐘!

　　步驟2

　　備齊配料，辣椒切刀塊，姜切絲，蒜拍碎，青蒜切段，燒鍋熱油，下點醋，慢慢的放魚，炸金黃2分鐘!

　　步驟3

　　調好料汁，鍋中留底油，下姜蒜爆香，再放青蒜和辣椒翻炒

　　步驟4

　　炒到半熟下魚塊，輕撥晃動鍋子，下料汁燜一會，淀粉加水調勻燜一分鐘!

　　步驟5

　　撒上蔥花就開吃啦!

　　合肥小炒魚培訓內容

　　1.合肥小炒魚食材的選購處理

　　2.合肥小炒魚原料的加工技術

　　3.合肥小炒魚輔料的配制

　　4.合肥小炒魚的炒菜方法

　　5.合肥小炒魚開店經(jīng)營管理經(jīng)驗

　　培訓時間

　　培訓時間不限制，隨到隨學，保教包會，學會為止!

　　合肥小炒魚培訓優(yōu)勢

　　1.大品牌有保障

　　2.專業(yè)老師教學

　　3.口碑相傳，值得信賴

　　4.正宗好味道

　　5.教學環(huán)境舒心

　　6.免費為學員提供創(chuàng)業(yè)指導