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合肥牛肉面培訓(xùn)靠譜嗎

時(shí)間：2020-07-09 來(lái)源：食尚香閱讀：

　　合肥牛肉面培訓(xùn)靠譜嗎?牛肉面色香味美、肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)，是中國(guó)面食小吃的一絕。牛肉面各地皆有，而甘肅蘭州的牛肉清湯拉面更有名氣。據(jù)說(shuō)，清朝嘉慶年間，有甘肅百姓去河南搜集到制作小車(chē)牛肉老湯面的制作工藝后帶回蘭州，經(jīng)過(guò)多代大師的改良，才有了如今的牛肉面。這里的牛肉面，系用拉抻好的面條，與醇厚的高湯混合后熬制而成的。吃起來(lái)鮮香味美，肉香濃郁，頗受贊賞，也因此，蘭州的牛肉面的名聲傳出了甘肅，傳遍了大江南北。

牛肉面培訓(xùn)靠譜嗎

　　【牛肉面的做法】：

　　教你自己在家做紅燒牛肉面，好吃又實(shí)惠，。

　　【食材】：牛肋條肉1000克、八角4個(gè)、姜1塊、大蔥1棵、香葉4片、桂皮1段、山楂4個(gè)、冰糖1把、紅燒醬油2湯匙、黃酒2湯匙、油鹽適量、圓面條和青菜少許。

　　【具體做法】：

　　1、牛肉洗凈切大塊兒。

　　2、把牛肉用清水浸泡出血水，期間要換水。

　　3、熱鍋涼油，下冰糖和八角，把冰糖炒化炒至焦糖色。

　　4、加入牛肉大火翻炒上色后，加入蔥姜香葉桂皮炒香，調(diào)入黃酒和紅燒醬油炒勻。

　　5、一次性添加足量清水，水開(kāi)后撇掉浮沫。

　　6、連肉帶湯全部倒進(jìn)高壓鍋，加鹽，扔幾片山楂進(jìn)去，把牛肉壓熟。

　　7、湯汁紅亮牛肉美味。

　　8、煮好面，燙好青菜，撈進(jìn)碗中，澆牛肉湯碼好牛肉，開(kāi)動(dòng)。

　　【牛肉面培訓(xùn)課程】：

　　1.高湯的熬制，和面、拉面的技巧。

　　2.配菜的處理與技巧，配菜刀工技巧。

　　3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

　　4.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。

　　5.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

　　6.牛肉面店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。

　　【食尚香牛肉面經(jīng)營(yíng)模式】：

　　牛肉面經(jīng)營(yíng)方式靈活：哪里人氣旺，就往哪里賣(mài)，可以窗口外賣(mài)經(jīng)營(yíng)，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，還可以在美食廣場(chǎng)或商場(chǎng)、商業(yè)中心、大賣(mài)場(chǎng)、中心、車(chē)站、美食街、酒店內(nèi)、社區(qū)和景區(qū)、超市等攤位經(jīng)營(yíng)，2--3平方米的營(yíng)業(yè)面積就可以經(jīng)營(yíng)，大大降低租金成本，投資回報(bào)率極高。用工少、開(kāi)支少;現(xiàn)場(chǎng)只需一個(gè)人就可以輕松完成全套經(jīng)營(yíng)。

　　【食尚香牛肉面培訓(xùn)方式】：

　　按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，食尚香老師手把手耐心教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)

　　鄭重承諾:真正的手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止;后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

　　免費(fèi)技術(shù)升級(jí)：食尚香有強(qiáng)大的技術(shù)開(kāi)發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)會(huì)不斷升級(jí)，培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。

　　合肥牛肉面培訓(xùn)靠譜嗎?想要快速的學(xué)好一碗面食，我們可以選擇一所面食培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，但是怎么選擇一所好的面食培訓(xùn)學(xué)校也是很考慮一個(gè)人的眼力的，食尚香牛肉面培訓(xùn)就是一所好的面食培訓(xùn)學(xué)校，懂得如何教導(dǎo)學(xué)生更好的掌握專業(yè)知識(shí)，更好的學(xué)習(xí)自己需要學(xué)習(xí)的東西，而且我校在學(xué)生畢業(yè)后如果學(xué)生有什么疑問(wèn)還可以到我校來(lái)進(jìn)行再教育，再教導(dǎo)。

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