現在越來越多的人已經愿意種地，農村青年基本都到外地打工，土地荒蕪了很多，靠天吃飯都不如打工過的滋潤，當然更賺錢的是創業當老板了。孟家扒蹄是山東濟南一帶特色名吃，源于二十世紀八十年代，以豬蹄等為材料，色澤紅潤，軟爛香醉，肉爛脫骨，味鮮醇厚，營養豐富，備受喜愛。

　　孟家扒蹄培訓課程

　　1、孟家扒蹄的體系講解，原材料的挑選；

　　2、孟家扒蹄材料的預加工及其一般規范；

　　3、毛巾卷蛋糕生產的技術流程與運營標價標準；

　　4、學習調味料及原材料的進貨渠道；

　　5、運營選地與開店方法、市場研究、運營。

　　孟家扒蹄培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　要說旱澇保收的工作，很多人首推公務員，但現在鐵飯碗也不穩了，會遇到調整，在說回種地遇到極端天氣更是顆粒無收，只有創業改變命運。孟家扒蹄制作講究，材料易得，物美價廉，小本投資，四季營業，利潤豐厚，食尚香濟南小吃培訓班管理嚴格，小班教學，設施完善，新手也能創業。