課程簡介

　　蜜汁烤鴨腿是中國的濟南蜜汁烤鴨腿傳統飲食方式，起源于漢族民間，歷史悠久。濟南蜜汁烤鴨腿，又稱為毛肚蜜汁烤鴨腿或麻辣蜜汁烤鴨腿，其的由來是源于明末清初的濟南嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會的發展，歷史的變遷，人們的飲食習慣，濟南蜜汁烤鴨腿的獨特風味漸漸受人們的喜愛。

　　濟南蜜汁烤鴨腿培訓品種

　　鴛鴦蜜汁烤鴨腿、麻辣蜜汁烤鴨腿、清湯蜜汁烤鴨腿、單人小蜜汁烤鴨腿、海鮮蜜汁烤鴨腿、肥牛蜜汁烤鴨腿、涮羊肉蜜汁烤鴨腿、酸菜魚蜜汁烤鴨腿、魚頭蜜汁烤鴨腿、鴨子蜜汁烤鴨腿、排骨蜜汁烤鴨腿、狗肉蜜汁烤鴨腿等十多個品種

　　濟南蜜汁烤鴨腿培訓內容

　　理論學習

　　技術講解，原料認識，材料性質，物資采購等，項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換和配比等

　　示范講解

　　1.專業老師一一對應實戰示范

　　2.老師實踐操作中帶領學員回憶學習階段中開店技巧，原材料的選擇，采購，成本以及預算等

　　培訓時間

　　學期約7-10天，隨到隨學，學會為止

　　培訓方式

　　每個學員都是真材實料，親手實踐!反復操作，學好為止!

　　濟南蜜汁烤鴨腿培訓費用

　　請咨詢食尚香客服。注：不講價，20年的行業經驗值這個價!

　　食尚香濟南蜜汁烤鴨腿培訓優勢

　　1,濟南蜜汁烤鴨腿培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,濟南蜜汁烤鴨腿培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

　　3,濟南蜜汁烤鴨腿培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　5,濟南蜜汁烤鴨腿培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

　　服務支持

　　裝修支持：

　　提供平面規劃設計圖、廚房功能布置圖、施工圖效果圖等，將濟南蜜汁烤鴨腿文化、渝園蜀香品牌文化和當地的城市文化相結合，并負責全程施工指導，保證工程的工藝、質量和進度。

　　人力支持：

　　提供客戶技術培訓和管理培訓，并在開業前派遣運營督導到店進行店員招聘、店長培訓、產品調試、活動落地執行、競爭對手分析、消費者溝通培訓等，確保合作店順利開業。

　　營銷策劃：

　　多個平臺全線營銷，強勢的廣告宣傳以確保店面一開業就火爆，開業后充分運用互聯網工具做好微信微博營銷、美團大眾點評營銷等，不定時推出促銷活動，進一步鞏固業績。