鹵水烤鴨是一道以鹵水，鴨部件，鹽，蘇打粉，海鮮醬，砂糖，桂花喼汁為主要食材制作的美食。

食尚香鹵水烤鴨南京餐飲培訓(xùn)內(nèi)容

1.鹵水烤鴨原輔材料的挑選和分辨。

2.鹵水烤鴨原輔材料的正確處理生產(chǎn)加工方式。

3.鹵水烤鴨底料的熬料方式.火的溫度的熟練掌握.熬料全過程存在的問題的解決方案。

4.鹵水烤鴨油的正確處理和手工制作方法。

5.鹵水烤鴨兌鍋的方式。

6.鹵水烤鴨菜肴的手工制作方法。

7.鹵水烤鴨的各種各樣火鍋蘸料的手工制作方法與配制。

8.鹵水烤鴨整套秘方技術(shù)應(yīng)用沒有理由出示。

鹵水烤鴨培訓(xùn)時長

鹵水烤鴨培訓(xùn)時長通常情況下依據(jù)鹵水烤鴨培訓(xùn)學(xué)生家長學(xué)過新項目及其學(xué)生家長本身的自學(xué)能力接納工作能力而定.通常情況下,鹵水烤鴨培訓(xùn)新項目分成1-3天短期培訓(xùn)班,3-五天中后期學(xué)習(xí)培訓(xùn),5-10天中遠(yuǎn)期學(xué)習(xí)培訓(xùn)及其10-15天的長期性學(xué)習(xí)培訓(xùn).與此同時學(xué)習(xí)能力強接納工作能力強當(dāng)然學(xué)的迅速,那樣鹵水烤鴨培訓(xùn)的時長也就越少.

食尚香再三服務(wù)承諾:每一個鹵水烤鴨培訓(xùn)學(xué)生家長我們是隨到隨學(xué),學(xué)精才行,因此學(xué)生家長不必?fù)?dān)心時長不足學(xué)不懂.與此同時在鹵水烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)生家長分配好酒店住宿,讓學(xué)生家長能夠舒心學(xué)精鹵水烤鴨技術(shù).

鹵水烤鴨教學(xué)方式

依照鹵水烤鴨標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的占比秘方，教師一對一輔導(dǎo)，學(xué)生家長親力親為實際操作，反反復(fù)復(fù)訓(xùn)練，直至作出學(xué)生家長令人滿意的口感才行，不限制學(xué)習(xí)時間。

食尚香鹵水烤鴨南京餐飲培訓(xùn)競爭優(yōu)勢

1.精創(chuàng)的加工工藝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

2.選萃出產(chǎn)地原輔材料

3.遵循初始加工工藝

4.采自純天然菜肴