隨著經濟的發展，人們生活水平提高，對于餐飲的需求也越來越多樣化。濟南鹵水烤鴨作為一種適合多種消費層次的餐飲形式，具有方便快捷的大眾化特色，其取材多樣、吃法靈活，適應了各類消費者的不同需求，有著龐大的消費群體和市場空間!濟南鹵水烤鴨更是隨著改革春風迅速輻射全國，想學習濟南鹵水烤鴨，不知道怎么選擇，不用擔心濟南鹵水烤鴨培訓學校，來教你選擇的兩大技巧：

　　技巧一：要選擇能學正宗濟南鹵水烤鴨，首先必須了解濟南鹵水烤鴨的緣來!

　　濟南鹵水烤鴨，又稱為毛肚鹵水烤鴨或麻辣鹵水烤鴨，起源于明末清初的濟南嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

　　濟南鹵水烤鴨來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃發垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。

　　技巧二：想學習正宗濟南鹵水烤鴨，更要了解濟南鹵水烤鴨的特色!

　　濟南鹵水烤鴨選料包羅萬象、吃法豪放、味碟獨特，讓人不得不愛!學濟南鹵水烤鴨，要知道濟南鹵水烤鴨的菜品已擴大到家禽、水產、海鮮、野味、動物內臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚鹵水烤鴨的基礎上，發展到清湯鹵水烤鴨、鴛鴦鹵水烤鴨、啤酒鴨鹵水烤鴨、狗肉鹵水烤鴨、肥牛鹵水烤鴨、辣子雞鹵水烤鴨等等，品種不下百余種，簡直就是沒有什么不能涮!

　　濟南鹵水烤鴨品種

　　串串香

　　美蛙魚頭鹵水烤鴨

　　濟南鹵水烤鴨

　　三和魚

　　牛雜鹵水烤鴨

　　培訓課程

　　1.主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

　　2.鹵水烤鴨飄香底料的配比、熬制。

　　3.各種干香料的搭配比例。

　　4.鹵水烤鴨底湯的熬制方法。

　　5.鹵水烤鴨涮菜的處理加工。

　　6.各種口味蘸料的制作。

　　7.主料鹵水烤鴨的全套制作過程。

　　培訓時間

　　不限制學習時間，手把手教學，學會為止，一般5天學會，看個人情況而定!

　　培訓方式

　　包教會、包吃包住。中途不再收取任何費用。

　　課程收費

　　因學員自身基礎和所要學習達到的程度、報班時間長短等客觀因素不等，我們開設有不同的班級，費用有所區別，費用以學員所報班級為準，學員根據自身要求選擇報班，如有疑問請咨詢報名老師。

　　不同時間校區有不同的優惠活動，詳細優惠以當時參加的優惠活動為準。

　　濟南鹵水烤鴨培訓優勢

　　1、共享公司品牌和榮譽，經營年限長達十一年之久，是同行望塵莫及的，是投資者成功的保障，更是實力的體現。

　　2、提供公司所有經營管理手冊，產品操作技術手冊(均有標準化的操作流程和數字化的配方)，員工行為手冊。

　　3、提供店堂內外標準裝修規劃方案，采購方案，公司自有工廠和產品配送部，除達到國家各項指標外還在質量上嚴格把關，確保產品質量達到市場領先、行業領先的地位，貨源充足且價格較市場上更優惠。

　　4、公司承諾：公司為確保加盟商和技術學員的絕對競爭優勢，公司產品只提供給加盟商和技術人員，絕不對外供貨。

　　5、提供開業前技術培訓及技能培訓，公司技術人員免費上門帶店，全程指導，直到加盟商能獨立操作、加盟商加盟店能正常經營后，加盟商簽字認可，公司工作人員才能撤回公司，這樣扶上馬背，再送一程的方式是保姆式的服務，這樣的經驗共享，讓您完全的擁有主心骨，真正做到讓加盟商無后顧之憂。

　　6、提供廣告發布樣張，店內POP、開業招貼畫設計及圖樣。

　　7、負責對加盟商進行定期回訪，對經營過程出現的問題進行分析、把脈和指導。

　　8、總部能夠持續不斷地為濟南鹵水烤鴨加盟商提供高技術含量的項目。

　　濟南鹵水烤鴨開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,濟南鹵水烤鴨店面布置,裝修

　　第四,制作濟南鹵水烤鴨設備采購

　　第五,制作濟南鹵水烤鴨原料采購

　　第六,濟南鹵水烤鴨店審批手續,辦理各項證書