保定牛肉罩餅是河北一帶傳統特色冀式名菜，始于清朝年間，屬于冀菜，常做主食、正餐、休閑食品、午晚餐，廣為流傳，風靡各地周邊，口味獨特。以牛肉、烙餅、香料等為材料，色澤紅潤，香味撲鼻，肉質肥嫩，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪酸、維生素、微量元素等成分，老少咸宜，備受喜愛。

　　保定牛肉罩餅培訓課程

　　1、整個生產工藝與秘方，指導如何挑選食材，怎么講價，如何處理與存儲。

　　2、做好相應的準備工作，將公雞、姜蓉等材料處理，切片調高湯腌制鹵制。

　　3、大火熬煮轉小火，佐料輔料切配肉湯中過下，碼放澆淋肉湯裝盤上桌。

　　4、老師讓學員實操，重復練習，把技術摸透，學習相應經營管理等技巧。

　　保定牛肉罩餅培訓時間

　　我們的培訓時間不做限制，學不會學得慢都可以安排到下一期繼續學習，一般兩三天就能掌握，選擇的項目多幾周就能學會，看個人基礎和用心程度。節假日無休，具體時間上午八點至十點，下午兩點至六點。

　　保定牛肉罩餅培訓做法獨到，原材料常見，價格不貴，可堂食外帶，具有補中益氣、強筋健骨等功效，能適應各地人的口味，有著較高的市場知名度。馬上就要進入秋招，對畢業生而言是好機會，據調查應屆生平均年薪上海達17萬多，其次是北京。食尚香石家莊小吃培訓班培訓的項目適合普通人。