武漢叉燒包培訓(xùn)班的老師介紹，叉燒包是廣東人歷年來喜愛的通俗化點心。叉燒包的包莖現(xiàn)在選用酵母發(fā)酵法，可讓包皮更加綿軟可口。叉燒包的包餡制作是把叉燒切割成絲，再調(diào)上粘稠的芡，煮熟，便變成“玉液叉燒包”。其特性是：包莖松軟，餡香有汁。

　　武漢叉燒包培訓(xùn)班小吃的種類

　　蝦餃、竹升面、漢堡炸雞、串串香、酸辣粉等等。

　　武漢叉燒包培訓(xùn)班叉燒包學(xué)習(xí)方式

　　按照叉燒包規(guī)范的比例秘方，老師一對一輔導(dǎo)，學(xué)生親自動手操作，不斷練習(xí)，直至做出學(xué)生滿意的口感為止，不限制培訓(xùn)時間。

　　武漢叉燒包培訓(xùn)班叉燒包培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、門店營業(yè)器材的購買、認(rèn)識;

　　2、把握使用叉燒包的關(guān)鍵材料、生命;

　　3、培訓(xùn)叉燒包的各類輔料、拌料的制作;

　　4、培訓(xùn)叉燒包的擬題、打磨拋光的處理方法。

　　5、學(xué)習(xí)店面裝修、設(shè)計規(guī)劃、家裝、菜單設(shè)計。