叉燒包在廣東地區(qū)非常出名，極具代表色彩的一種傳統(tǒng)小吃。早在以前就被譽(yù)為四大天王之首的叉燒包。

　　叉燒包是由發(fā)酵過(guò)的面皮制作而成，包裹時(shí)要講面皮做成雀籠一樣，適合發(fā)酵，等熱氣上來(lái)后就會(huì)自然裂開(kāi)，這個(gè)實(shí)際上是帶有一種叉燒的開(kāi)化饅頭。

　　食尚香有專(zhuān)業(yè)的叉燒包技術(shù)培訓(xùn)老師，細(xì)心指導(dǎo)，將好的面皮制作方法教給學(xué)員，發(fā)酵至少要6個(gè)小時(shí)才能完成，由沸水滾珠而成，大約30分鐘后即可食用，搭配多種纖維食物，百吃不厭。

　　叉燒包培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

　　2、掌握使用叉燒包的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)叉燒包的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)叉燒包的選材、加工的處理方法。

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　叉燒包里有面粉，里面有蛋白質(zhì)，水，維生素礦物質(zhì)，有益于身心健康。一般人皆可食用，肉本身就具有非常高的價(jià)值，經(jīng)過(guò)烘烤的豬肉，可以散發(fā)出非常香的味道，非常吸引人，我們食尚香所烹食的方法，能呈現(xiàn)食物最好的美味，使精華濃縮。