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武漢☆●饅頭培訓班
課程人氣：
來源：食尚香  時間：2022-08-22 16:50

武漢☆●饅頭培訓班

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已報名：204 人
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培訓周期
不限制時間 學會為止
上課時間
全日教學 隨到隨學
培訓方式
老師現場指導 實操授課
后期服務
開店指導 助你創業
【武漢☆●饅頭培訓班】
　　武漢☆●饅頭培訓班的老師介紹，現在很多渴望創立公司的人而言，一個贏利穩定，投資小的項目，是很多人都會選取的。饃饃、大饃也是集這種優點于一身，因此，備受消費者的歡迎，備受消費者鐘愛，想開家饃饃、大饃店，到我們來培訓，才能充分保證你學得有用的東西，而且完成開業。
 
 
　　面粉里放入發酵粉，用水揉面，搓揉成光滑勻稱的面團。把揉好的面團放到盆中，蓋上保鮮袋，置于溫暖處進行發醇，面團發至二倍大，內部機構呈空泡，即完成發醇。
 
　　將發酵好的面糊揉搓至面糊內無氣泡，搟成厚約0.5cm的正方形面片，刷上油，撒上鹽、香辣和香菜，翻卷。將翻卷的面糊切段，兩組相疊，用木筷在中間按壓一會兒抽出，并將兩邊向中間壓輥，收口在面糊底部，制成花卷胚子。
 
　　將做好的花卷胚子放入炒鍋靜置松弛約二十分鐘，隨后大火燒開蒸鍋中的水，轉中文火蒸12-十五分鐘，時間到后關火，但不必立即開啟鍋蓋，燜5分鐘鐘后再開啟鍋蓋。
 
　　聞著有淡淡的蔥香氣，吃起來有咸香味。
 
　　武漢☆●饅頭培訓班學習方式
 
　　按照饃饃、大饃規范的比例秘方，老師一對一輔導，學員親自動手使用，不斷練習，直到作出學生滿意的口感為止，不限制培訓時間。
 
　　武漢☆●饅頭培訓班饅頭大饃培訓
 
　　1、原材料、配料、設施、工具的了解與鑒別;
 
　　2、老面發醇技術(不同的時節及氣溫標準下原料配比技術的把握);
 
　　3、點心制作基本技巧和各種包餡的調制及其蒸制文火掌握;
 
　　4、新鮮豬肉大包、饃饃、大饃制做技術;
 
　　5、醬肉包、海貨包制作工藝;
 
　　6、雪菜包、芝麻湯圓制做技術;
 
　　7、饃饃、花卷制做技術
 
　　8、采購供應、儲放、冷藏技術;

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