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好吃又營養(yǎng)的云南過橋米線哪里學(xué)，學(xué)多久

時間：2020-04-02 來源：食尚香    閱讀：
　　　　過橋米線是我國云南特色的風(fēng)味小吃美食，流傳至今已有百歷史。云南過橋米線分兩大類，一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成，有大米的清香味；二類是大米磨粉后用機器擠壓成型制成干米線，方便攜帶和貯藏。米線中富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，具有減緩衰老，健脾補胃等之功效，米線中的湯更是由大骨、老母雞等上等食材熬制而成，高湯與米線的結(jié)合，鮮美而不口干，香濃而不油膩，這樣的美食怎能讓人不大開胃口呢!那么，好吃又營養(yǎng)的云南過橋米線哪里學(xué)，學(xué)多久?讓我們一起來了解下吧!

　　云南過橋米線培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.云南過橋米線原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;

　　2.云南過橋米線調(diào)料的配方及制作技術(shù) ;

　　3.高湯的熬制技巧及保存;

　　4.云南過橋米線各種配菜的制作及要點;

　　5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

　　6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

　　食尚香培訓(xùn)時間

　　不限定培訓(xùn)時間,包教包會,學(xué)會為止，通常3-5天左右，視個人情況而定。

　　食尚香培訓(xùn)方式

　　1、專業(yè)師傅現(xiàn)場培訓(xùn)操作，學(xué)員在旁學(xué)習(xí)與觀摩;

　　2、學(xué)員根據(jù)所學(xué)流程制作成品，師傅從旁輔導(dǎo);

　　3、學(xué)員單獨完成成品制作，制作完成，由師傅點評并給出指正建議;

　　4、后期學(xué)員獨立思考，師傅指導(dǎo)，熟透操作過程，形成自己的制作風(fēng)格;

　　十五年來，食尚香在小吃餐飲培訓(xùn)中有著豐富的實踐操作經(jīng)驗，也指導(dǎo)了很多大大小小的餐館店鋪運營，均是親身體會，并且這些在教學(xué)中都會無保留傳授給學(xué)員。現(xiàn)在，食尚香只想把多年來所積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給創(chuàng)業(yè)者，配方無保留，全透明化教學(xué)，讓學(xué)員掌握真正的云南過橋米線技術(shù)，幫助學(xué)員成功開啟創(chuàng)業(yè)之路!

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標題：好吃又營養(yǎng)的云南過橋米線哪里學(xué)，學(xué)多久

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