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家庭牙簽肉的制作方法

時(shí)間：2023-08-18 來源：食尚香閱讀：

　　家庭牙簽肉的制作方法(用烤箱制作酥脆美味的肉干)

　　材料

　　豬里脊肉500克，生抽20ml，老抽10ml，料酒10ml，鹽2g，糖10g，孜然、辣椒粉、香菜末適量

牙簽肉

　　步驟1

　　將豬里脊肉洗凈，切成約5mm厚的薄片，放入大碗中

　　步驟2

　　倒入生抽、老抽、料酒、鹽和糖，揉搓均勻，放入冰箱腌制1個(gè)小時(shí)

　　步驟3

　　取出肉片，用廚房紙巾擦干，將孜然和辣椒粉混合，均勻地撒在肉片上

　　步驟4

　　將肉片放在烤盤上，放入預(yù)熱至120°C的烤箱中，烤制2小時(shí)

　　步驟5

　　將肉片取出，放涼，再撒上香菜末即可食用

　　家庭牙簽肉是很多人都喜歡的小零食，但市售的牙簽肉多數(shù)加入了大量的添加劑和防腐劑，在家制作更加健康可口。本文將介紹一種用烤箱制作的牙簽肉方法，肉干質(zhì)地酥脆，口感十分美味。首先我們需要準(zhǔn)備豬里脊肉、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、孜然、辣椒粉和香菜末等材料。將豬里脊肉洗凈后切成約5mm厚的薄片，放入大碗中。接著將生抽、老抽、料酒、鹽和糖倒入碗中，揉搓均勻，放入冰箱腌制1個(gè)小時(shí)。腌制時(shí)間可以適當(dāng)延長，這樣肉片更加入味。取出肉片后用廚房紙巾擦干，將孜然和辣椒粉混合后均勻地撒在肉片上。將肉片放在烤盤上，放入預(yù)熱至120°C的烤箱中，烤制2小時(shí)即可。烤制時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，如果想要更加鮮嫩的口感可以適當(dāng)縮短烤制時(shí)間。最后將肉片取出，放涼后再撒上香菜末即可食用。這種用烤箱制作的家庭牙簽肉不僅美味可口，而且健康無添加，非常適合做為零食或者下酒菜。

　　以上就是關(guān)于“家庭牙簽肉的制作方法”的全部介紹，如果你還有什么問題不明白，可以在線留言與我們進(jìn)行交流。

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