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項目介紹：
烤茄子，是烤蔬菜里面的一個品種。烤茄子的美味，讓人垂涎三尺，一餐不吃難受的慌。茄子的做法有很多，紅燒茄子，醬爆茄子，涼拌茄子，茄子煲等，但是都不抵烤茄子的美味。烤茄子肉嫩，咸、鮮、辣相結合，香氣撲鼻，入口即化，老少皆宜，深受喜愛。烤茄子的蒜蓉醬料和肉餡很重要，醬料不好吃，茄子就會淡而無味，且一點都不香。那么，想學習烤茄子技術去哪里學好呢?
培訓品種：
茄子、香菇、韭菜、土豆、白菜、豆角、青椒、菇類、黃瓜、海帶、玉米、豆腐、蒜苔、金針菇等等，烤肉類、水果、和海鮮等。
培訓內容：
1.原料和設備的認識和使用方法;
2.香辛料和佐料的認識和配比;
3.茄子的處理方法;
4.茄子的烤制和溫度的控制;
5.辣椒蒜蓉和肉餡的制作;
6.烤茄子秘制醬料的制作;
7.烤茄子配方掌握，入味;
8.烤茄子時間掌握和火候控制技巧;
9.其他品種的烤制方法。
烤茄子是時下很受歡迎的一種美食，健康美味，制作快捷，口味鮮香，在市場上十分受歡迎。烤茄子全年無淡季，吸引了不少投資者的注意，因此很多創業者就想學習技術進行創業。那么，哪家土耳其烤肉技術培訓好呢?
食尚香培訓優勢
1、各項特色小吃系列，均有秘制的獨特技術配方，特殊的制作工藝;
2、隨到隨學，現場培訓，理論與實踐相結合，親手操作，包教包會;
3、食尚香講究口碑至上，真誠傳技，誠信待人，來學絕不吃虧;
4、食尚香開業十幾年，技術精湛，實力雄厚;
5、免費提供經營方案，指導開店，確保學以致用，成功經營。
