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麻辣面，顧名思義，便是口味又香又麻又辣的面條，是四川的特色面食，具有濃郁的川味特色。麻辣面取材豐富，調味多變，以麻辣調味著稱，是面食小吃中的大成者，以其麻辣口味征服了南北食客的味蕾，成為了消費者的新寵兒。如果你有想開一家面館的話，可以到食尚香小吃培訓學校學習麻辣面技術開店，生意肯定十分火爆。
麻辣面投資優勢：
麻辣面開店投資少，店面無需多大，三十平左右的小店也能成功開業，在經營上沒有什么復雜的設備，操作簡單，1-2人就可以操作經營。麻辣面的利潤很高，毛利在50左右，由于其顯著的盈利能力，一般投資灰板周期短，3-6個月就可以全部回收盈利了。
麻辣面培訓內容：
1.麻辣面的發展史和基礎知識;
2.麻辣面香辛料的制作和分類、選料、配比等;
3.麻辣面麻辣調味料的制作和配方比例;
4.麻辣面高湯的熬制以及配方比例;
5.麻辣面各種面臊的制作全流程;
6.麻辣面的制作全流程。
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