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蘸水面是陜西省風味獨特的傳統面食小吃，是論根賣的，吃的時候每個人都有一碗蘸汁碗，里面會有用五種調味料制作出來的佐料，吃起來非常美味可口。蘸水面講究的就是一青二白，青就是青菜類的配菜，白就是面，上桌的時候湯面和蘸料分開裝，吃時將面在蘸料里面過一下在入口，越嚼越香，總會給人們不夠吃的感覺，也有很多外地人來這里喜歡上此美食的。
【培訓內容】
1.講述的蘸水面發展史及基礎理論知識。
2.和面的技術與技巧。
3.扯面的手法與技巧。
4.各種臊子及汁的制作與方法。
5.所需工具與設備的采購途徑和要求。
【教學模式】
按照蘸水面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
蘸水面是非常不錯的面食，也受到了很多人的喜歡，想做蘸水面創業也是不錯的選擇，投資成本低，利潤高，一到兩個人就能夠輕松經營，是創業的好項目，想學習正宗的蘸水面技術去哪，就來我們食尚香重慶小吃培訓吧，我們這里規模大，操作廚具多，每個學員來我們這里都可以實踐操作，技術都是無保留教授的，保證學員能夠學會并且熟練掌握此技術，學習美味的蘸水面，那來我們食尚香就是好選擇。
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