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四川擔(dān)擔(dān)面是四川成都和廣州知名的地區(qū)傳統(tǒng)式面點小吃,聽說來源于挑夫們在街邊挑著擔(dān)擔(dān)賣面,因此而出名。四川擔(dān)擔(dān)面是將小麥面粉搟做成鮮面條,煮開,舀上翻炒的肉沫而成。冷盆鮮面條細(xì)薄,鹵料酥香,咸香中辣,香甜可口,非常進(jìn)味。四川擔(dān)擔(dān)面是四川小吃中的象征性食材,為我們品味四川小吃時的必需美味可口?,F(xiàn)如今擔(dān)擔(dān)面已遍及全國各地,雖作法有一絲不一樣,但是因為其美味可口備受全國各地老百姓的鐘愛,已變成這種家常菜菜譜特色小吃。2016年,擔(dān)擔(dān)面當(dāng)選商業(yè)部、中國烹飪協(xié)會初次評比的“中國十大名鮮面條”。
食尚香四川擔(dān)擔(dān)面廣州小吃培訓(xùn)主題內(nèi)容
1.四川擔(dān)擔(dān)面文化藝術(shù)、新產(chǎn)品四川擔(dān)擔(dān)面的栽培,粗加工,四川擔(dān)擔(dān)面等級分類,5種新產(chǎn)品四川擔(dān)擔(dān)面器材的應(yīng)用,精典新產(chǎn)品花樣四川擔(dān)擔(dān)面的制作方法,四川擔(dān)擔(dān)面豆制作。
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4.維護(hù)保養(yǎng)、四川擔(dān)擔(dān)面店各種類型機(jī)器設(shè)備的清理與維護(hù)保養(yǎng),操作步驟,四川擔(dān)擔(dān)面豆知識,各種類型磨豆機(jī)的掌握及應(yīng)用。
5.四川擔(dān)擔(dān)面產(chǎn)品的制作方法課程內(nèi)容、原創(chuàng)設(shè)計暖四川擔(dān)擔(dān)面系列產(chǎn)品,臺式一體機(jī)四川擔(dān)擔(dān)面,廣式四川擔(dān)擔(dān)面,天然蘇打水系列產(chǎn)品,花果四川擔(dān)擔(dān)面,四川擔(dān)擔(dān)面昔系列產(chǎn)品,冰沙系列產(chǎn)品,冰淇淋系列產(chǎn)品,盆栽,拿鐵等。
6.了解精典四川擔(dān)擔(dān)面的界定、及幾大洲的四川擔(dān)擔(dān)面精典代表人。四川擔(dān)擔(dān)面豆世界各國原產(chǎn)地特色美食特征、四川擔(dān)擔(dān)面豆制作的拼配茶解讀、四川擔(dān)擔(dān)面豆商業(yè)服務(wù)、精典制作計劃方案,意式四川擔(dān)擔(dān)面豆的秘方占比及烘培方式 。
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四川擔(dān)擔(dān)面講課時長
全天課堂教學(xué),禮拜天一切正常講課,隨到隨學(xué),學(xué)好大學(xué)畢業(yè)
培訓(xùn)方法
一對一輔導(dǎo)方式,淺嘗再學(xué),包學(xué)包會,學(xué)好才行
食尚香四川擔(dān)擔(dān)面廣州小吃培訓(xùn)競爭優(yōu)勢
1.靠譜:我國靠譜院校、我國四川擔(dān)擔(dān)面師特定考題企業(yè)
2.全方位:自主創(chuàng)業(yè)、學(xué)生就業(yè)和個人愛好整體性學(xué)習(xí)培訓(xùn),事后不斷升級學(xué)習(xí)培訓(xùn)新產(chǎn)品
3.技術(shù)專業(yè):我國考評員、四川擔(dān)擔(dān)面師高端、技術(shù)員技術(shù)職稱講課
4.認(rèn)真:小班化課堂教學(xué),隨到隨學(xué)
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