私房菜培訓項目介紹

私房菜指開在住宅或是寫字樓中，廚師有手藝的小本餐飲買賣。私房菜的歷史，可以追溯到清末光緒年間。據說祖籍廣東的世家子弟譚瑑青，祖父輩都當官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉粵菜混合京菜成譚家菜聲震北京。后來家道中落，譚瑑青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“私房菜”幫補家計，宴設家中，每晚三席，須提前三天預訂，最盛時訂位要等一個月。

私房菜培訓種類

鴨肉私房菜、雞雜私房菜、重慶私房菜、酸菜私房菜、海鮮私房菜、魚類私房菜、毛肚私房菜、泥鰍私房菜、雙味魚私房菜等

私房菜培訓課程

1.地區銷售市場時興私房菜.特色私房菜.私房菜制作方法

2.零點菜單制作與制作方法.宴席設計與加工工藝

3.藥膳.養生.營養搭配的私房菜菜肴制作方法

4.官府.民族.團膳制作方法

5.各類時興私房菜制作方法

私房菜培訓時間

食尚香杭州小吃培訓學校教師在線一對一講課，隨到隨學，不限定學習時間，學好才行

私房菜培訓方法

實際操作課堂教學，教師從零教你，親自動手實際操作，不必擔心學不懂

私房菜培訓價格

學習期內管吃管住，包一切都是管理費，學生家長報名參加時一次性地繳付培訓費，絕對沒有二次收費

私房菜培訓優勢

1.系統化畢業生就業無線網絡覆蓋全國各地，依次在北京、上海、杭州、廣州等關鍵大中城市開設五十好幾個創職業指導管理中心，500多位創畢業生就業指

導師人性化服務，畢業生就業無線網絡覆蓋，讓大學畢業大學生成功畢業生就業。

2.互動型畢業生就業服務平臺省時省力，制度建設“學校網站畢業生就業專題講座版塊”，打造出互動型在網上畢業生就業服務平臺。畢業生就業挑選機遇多，畢業生就業覆蓋面廣，省時省力，真實的完成畢業生就業“多、快、好、省”!

3.創建多元化畢業生就業營銷渠道，與全國各地的職業指導組織、人力資源市場緊密聯系，連通畢業生就業營銷渠道，立即注冊大學生大學畢業信息內容，按時舉行大中型優秀人才座談會、校園內盛典人才招聘會，大學生足不出門就可以輕輕松松畢業生就業，無就業問題。

4.校企合作辦學，大學畢業強烈推薦畢業生就業，與希爾頓、萬達威斯汀、俏江南、好利來、元祖、多樂之日等27000余家用人單位達到長期合作協議書，定向招生行業急缺的復合性烹飪優秀人才，讓大學畢業大學生成功畢業生就業。

5.校友協會溝通順暢，食尚香莘莘學子在自發性開設校友協會，范疇遍布，變成“食尚香人”緊密聯系的紐帶，創建起學校與社會溝通的營銷渠道。并整合各種社會資源，為食尚香大學畢業校友牽線搭橋，幫助食尚香人成就事業，回報社會。