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梅州腌面是廣州梅州區的傳統漢族小吃，客家人經過幾次遷移后，把中原的美食帶到南方后，結合南方的一些特色，就成了獨特的地方美食，梅州腌面不單單是梅州特色小吃，更寄托了海外客家人的思想之情。梅州腌面最是普通的撈面，撒上蔥花或者是芝麻，吃起來卻讓人回味無窮。
【培訓內容】
1、學習生產面條、制作香油。
2、學習煲湯、調試湯的口味。
3、學習豬肝、瘦肉、粉腸的清洗、切制、腌制。
4、學習燒水煮面條、拌制面條。
5、學習煮豬肝、瘦肉、粉腸、枸杞葉湯。
6、學習制作梅縣腌面調味醬、辣椒醬。
7、學習原料設備的采購和存放等知識。
【教學模式】
按照梅州腌面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
學習正宗的梅州腌面可以來我們食尚香學習，專業師傅手把手教學，所有項目隨到隨學，不限制學習時間，直到你學會為止，全程讓學員自己動手操作，師傅在旁指導，讓你學到最正宗的技術。心動不如行動，想學梅州腌面，來我們食尚香是很好的選擇。
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