湖南糖醋排骨

　　湖南糖醋排骨是一道用豬排骨作為主料的湘味傳統(tǒng)特色菜肴。他的主料是排骨，配料有鹽，砂糖，味精等調(diào)味料組成!

　　合肥湖南糖醋排骨的做法

　　1.排骨切成小塊準(zhǔn)備好，湯鍋下清水，排骨冷水下鍋!

　　2.水燒開(kāi)后去掉泡沫，放蔥段，姜以及大料切換小火燉制半小時(shí)左右時(shí)間，煮好后撈出排骨，瀝干水分!

　　3.調(diào)配好料酒，醬油，糖，醋，清水等調(diào)味料，燒鍋熱油倒進(jìn)排骨，用小火慢炒到排骨變金黃色就可以了!

　　4.再倒進(jìn)調(diào)味汁，大火煮開(kāi)再換小火，加點(diǎn)鹽和醋就可以出鍋開(kāi)吃了!

　　合肥湖南糖醋排骨培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.合肥湖南糖醋排骨刀工的技術(shù)方法

　　2.合肥湖南糖醋排骨食材的選購(gòu)處理方法

　　3.合肥湖南糖醋排骨調(diào)料的配制技術(shù)

　　4.合肥湖南糖醋排骨炒鍋技術(shù)和火候的掌握

　　5.合肥湖南糖醋排骨底料的配制

　　合肥湖南糖醋排骨培訓(xùn)班鄭重承諾

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