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合肥湘鄉(xiāng)回鍋藕培訓(xùn)班
課程人氣：
來(lái)源：食尚香  時(shí)間：2019-01-16 15:24

合肥湘鄉(xiāng)回鍋藕培訓(xùn)班

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【合肥湘鄉(xiāng)回鍋藕培訓(xùn)班】

　合肥湘鄉(xiāng)回鍋藕的做法

湘鄉(xiāng)回鍋藕

　　1、蓮藕洗凈去皮切片，芹菜洗凈切段，小米椒切碎，蒜切片!

　　2、燒鍋湯水，放藕片燙3分鐘后撈出瀝干水分，撒生粉抓勻!

　　3、燒鍋熱油，放藕片炸微黃再撈出來(lái)瀝干油!

　　4、把鍋中底油燒熱，放辣椒醬炒紅油，放藕片和生抽繼續(xù)翻炒!

　　5、再放小米椒，蒜片和芹菜，翻炒兩分鐘出鍋啦!

　　小貼士

　　1.藕片切得稍微厚點(diǎn)，太薄的話(huà)會(huì)卷邊

　　2.燙藕的時(shí)間由自己把握決定

　　3.藕片炸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，微黃就行!


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