合肥湘味牛肉的做法

　　1、黃牛肉切大片，用鹽，味精和生抽，肉粉腌制10分鐘然后備用。

　　2、上鍋小火，下蠔油，紅油調(diào)汁，再倒色拉油燒熱下牛肉片小火出油!

　　3、再下洋蔥，干椒，孜然粉和豆瓣醬，下牛肉，辣妹子翻炒均勻，撒點(diǎn)香菜，炒熟出鍋了!

　　合肥湘味牛肉培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.原料選購(gòu)和加工保存方法

　　2.合肥湘味牛肉的香料的選購(gòu)配制方法

　　3.合肥湘味牛肉的紅油制作技術(shù)

　　4.合肥湘味牛肉主料以及配料的制作技術(shù)

　　5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2--4天左右，視個(gè)人情況而定。