鹵味是大家非常熟悉的美食，但是單吃鹵菜不夠吃，不能飽腹，讓人吃的不過癮，因此就有人創造了鹵味與主食結合的美食。南京老鹵面就是這樣的一種小吃，又叫爐面，已有兩千多年的歷史，咸中帶甜，勁道油香，老少咸宜，營養豐富，備受人們喜愛。

　　南京老鹵面培訓課程

　　1、南京老鹵面的體系講解，原材料的挑選；

　　2、南京老鹵面原料的初步加工，制作的通常規范；

　　3、南京老鹵面制作的技術流程；

　　4、南京老鹵面運營標價標準；

　　5、系類調料及原材料的進貨途徑；

　　6、運營選地與開店竅門,投資報告，運營管理。

　　南京老鹵面培訓時間

　　不限定學習時間,隨到隨學,學好為止。通常2-3天上下，視個人情況而定。

　　南京古稱金陵，是非常繁華的城市，自然也誕生出了很多美食，大名鼎鼎的金陵菜就出自這里。南京老鹵面備受當地人的喜愛，隨著流傳也開始受到廣泛關注，作為一種創業項目前景廣闊，行情火爆，當然很多人不會技術管理，可以來食尚香餐飲培訓學校學，老師無保留傳授技能，讓學生迅速在餐飲業立足。