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延吉冷面培訓
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來源:食尚香  時間:2020-07-30 11:47

延吉冷面培訓

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【延吉冷面培訓】

延吉冷面培訓

延吉冷面培訓介紹

延吉冷面是“中國十大面條”之一, 是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)中國朝鮮族食品。吉林延邊地區(qū)以延吉冷面著稱,在整個朝鮮半島,冷面通常被認為是北方咸興、平壤等地的食物。它和玉米溫面是朝鮮族最具代表性的面條。

延吉冷面主要原料有蕎麥粉、小麥面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。延吉冷面的一般做法是用牛肉湯,把煮好的面用涼水沖,然后放到碗里加之前煮牛肉用的湯(切記湯必須要涼)和辣白菜、黃瓜、雞蛋、牛肉、蔥、芝麻、辣椒、松子、蘋果或西瓜切片。

延吉冷面種類

延吉冷面

延吉冷面培訓內容

1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

2、掌握使用冷面的核心材料、靈魂;

3、學習制作冷面牛肉湯的制作;

4、學習冷面的各種輔料、配料的制作;

5、學習冷面的選材、面條的處理方法;

6、學習朝鮮族制作牛肉、蘋果、泡菜等配菜的方法;

7、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

延吉冷面的起源故事

朝鮮族飲食最大特點之一就是強調“天人合一”, 自古以來,朝鮮族人就有每年農歷正月初四中午,全家聚在一起吃冷面的習俗。據(jù)說,在這一天吃面條,可以“長命百歲”, 故冷面也被稱作“長壽面”,

冷面,起源于高麗朝時期,已有200多年的歷史。延吉冷面,是從十九世紀末隨朝鮮族人口遷入傳入中國,至今約有150年。也就是上世紀50年代初,從朝鮮遷來- -位叫李石進的人 ,利用從父輩那里學到的手藝, 18歲開始在延吉制作冷面。他是制作延邊朝鮮族冷面,并將其作為商品出售的第一人。 他將冷面制作技藝傳給了兒子李成洙和徒弟許蓬蓬,至今已傳承至第五代。

延吉冷面營養(yǎng)價值

蕎麥面的最大營養(yǎng)特點是一般食物很少具備的,即同時含有大量煙酸和蘆丁。這兩種物質都具有降低血脂和血清膽固醇的作用,對高血壓和心臟病有重要的防治作用,是治療心血管病的良藥。蕎麥面還含有較多的礦物質,特別是磷、鐵、鎂,對于維持人體心血管系統(tǒng)和造血系統(tǒng)的正常生理功能具有重要意義。每100克的能量約為1411千焦。

  

食尚香延吉冷面培訓現(xiàn)場

       

延吉冷面培訓報名優(yōu)惠

  

1.食尚香學員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌

  

2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

  

3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

  

4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

  

5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

  

延吉冷面店裝修技巧

  

1,外觀設計合理,要求一目了然,突出延吉冷面店特色

  

2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽

  

3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

  

4,店外宣傳欄布置擺放合理

  

5,根據(jù)經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

  

延吉冷面店選址有什么技巧

  

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,實行店址調查

  

3,力保交通便利

  

4,延吉冷面店選擇人口增加較快的地方

  

5,租金合理

  

延吉冷面開店流程

  

第一,定位顧客,選擇店址

  

第二,定位產品,產品價格制定

  

第三,延吉冷面店面布置,裝修

  

第四,制作延吉冷面設備采購

  

第五,制作延吉冷面原料采購

  

第六,延吉冷面店審批手續(xù),辦理各項證書

  

延吉冷面開店資金

  

以普通的市級城市來說,學好延吉冷面技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

  

第一種是資金較小,則考慮做延吉冷面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做延吉冷面攤這種形式的話,一半延吉冷面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  

第二種是資金比較大,考慮做延吉冷面店的.直接開延吉冷面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開延吉冷面店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

  

判斷延吉冷面培訓好壞的幾個參考點

  

1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強

  

2,看延吉冷面培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力

  

3,觀察延吉冷面培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

  

4,考察公司各項資質是否齊全

  

5,與延吉冷面培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

  

6,自己品嘗延吉冷面,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

  

食尚香延吉冷面培訓優(yōu)勢

  

1,延吉冷面培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  

2,延吉冷面培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

  

3,延吉冷面培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;

  

4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  

5,延吉冷面培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

  

食尚香延吉冷面培訓價格

  

食尚香是專業(yè)的延吉冷面培訓機構,在延吉冷面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,延吉冷面培訓價格不高,而且延吉冷面培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取延吉冷面培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的延吉冷面培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.


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