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魚餅是漢族傳統名菜，長期以來只有在皇宮貴族的御宴中比較流行，距今已經有上千年的歷史了，比較有名的就是浙江溫州魚餅、江西贛州魚餅和廣東順德魚餅，肉質細嫩，低脂肪而且營養十分豐富。主要就是將原材料壓成薄餅，用慢火慢慢煎制成金黃色，是非常適合作為下酒下飯的美食，曾在加拿大多倫多舉行的順德美食節上獲得優異獎。
【培訓內容】
1、老師系統的介紹魚餅基礎知識;
2、各種不同魚餅原材料的認識以及采購方法;
3、各種魚餅原料的初步加工方法技術;
4、魚餅食材加工制作的基本標準掌握;
5、不同魚餅食材加工的工藝步驟以及技巧;
6、魚餅店經營方法，各種魚餅的定價原則;
7、各種不同魚餅調味品的認識及魚餅原料采購的貨源渠道;
【教學模式】
按照魚餅標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
魚餅是非常美味的美食，想學習魚餅技術去哪，那就來我們食尚香南昌小吃培訓吧，我們這里的機制是很好的，一人報名兩人學習，而且食尚香的技術是很正宗的，有著自己獨特的配方，技術是老師手把手教授給學員的，主要以理論和實踐相結合，我們還會跟蹤學員開店，傳授開店經營，還提供終身技術升級服務，學習正宗美味的魚餅技術，來食尚香就是好選擇，包教包會，學會為止。
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