棒棒雞，別名“嘉定棒棒雞”、“樂山棒棒雞”。此菜來源于南京漢陽壩，拿取良種漢陽雞，經煮開后，用木棍將雞肉捶松后服用。棒棒雞是南京地方特色菜。歸屬于蘇菜中的涼菜，關鍵原材料是雞肉，其口味歸屬于“異味”，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香所有味兒都具有。

食尚香棒棒雞南京小吃培訓主要內容

1..明爐暗爐炸制菜式.叉燒.鹵.醬等菜式制作方法;

2..分檔上料與菜式制作方法;

3..整雞.棒棒雞肉.棒棒雞排骨與菜式制作方法;

4..干貨原輔材料漲發及菜式制作方法;

5.傳統化蘇.川.湘.粵等8大菜系制作方法;

食尚香烤棒棒雞排南京小吃培訓時長

不限學習時間，隨到隨學，隨到隨學，管吃管住，學好才行，通常7-10天上下，依據個人情況而定

培訓方式

長期性培訓、國家法定假日難休、隨到隨學，秘方講解，吃住出示，原材料新鮮，在線一對一從零課堂教學，來就能學，技術應用安全保障，實踐活動實際操作，技術專業細心。

食尚香棒棒雞南京小吃培訓競爭優勢

1.擔憂學不到技術應用:杰出烤棒棒雞排教師從零課堂教學傳純正技術應用;無限制學習時間，O基礎知識也學得會

2.擔憂二次收費花糊涂錢：一次性地收費標準半途不收取其它雜費;簽訂合同安全保障每一位學生家長合法權利。

3.擔憂不容易開店選址室內裝修：加盟創業咨詢顧問具體指導開店選址;技術專業室內設計師量身定做裝飾效果圖。

4.擔憂原材料購買吃啞巴虧：完全免費出示烤棒棒雞排詳盡的原材料拿貨明細;靠譜貨源供應商，防止多花糊涂錢。

5.擔憂不容易開實體店經營：技術專業銷售團隊具體指導新店開業主題活動營銷;杰出帶店教師出示上門服務帶店服務項目。

南京食尚香配置全套獨具特色餐飲培訓設備，滿足需要實際操作教學規定，選用場景化講課，小班化教學方式，全線實際操作，特色美食技術應用有安全保障。與此同時食尚香為加盟創業的學生家長出示全套的自主創業扶持管理體系，0基礎知識也可以開實體店;與諸多酒店餐廳、連鎖加盟公司創建長期性合作關系，大學畢業學生家長可強烈推薦至協作公司有薪入崗，現階段早已協助諸多學生家長取得成功完成創學生就業理想。