石家莊棒棒雞是源于四川樂山漢陽壩一帶傳統特色小吃，屬于川菜，又叫樂山棒棒雞、嘉定棒棒雞，歷史悠久，北魏時已有記載，流傳甚廣，口味獨特。以漢陽雞、輔料、味料等為原材料，色澤紅亮，香嫩咸鮮，麻辣酸甜，營養豐富，富含碳水化合物、蛋白質、卵磷脂、微量元素等成分，備受喜愛。

　　石家莊棒棒雞培訓課程

　　1、漢陽雞、輔料等材料鑒別、選擇與處理，工具設備選購與操作。

　　2、配料搭配、加工與存儲，火候控制，實際操作，設備維護。

　　3、清洗、浸泡與燜煮技巧，熟練整個配方與操作流程，了解進貨渠道。

　　4、學習成本預算、市場調查、選址設計、經營管理、推廣營銷等內容。

　　石家莊棒棒雞培訓時間

　　不限制學習時間，隨到隨學，小吃培訓學校專業老師手把手指導，小班管理，材料食宿全免，學得快慢看個人掌握與學習能力，快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點到十一點，下午兩點至六點，學不好可免費復學。

　　石家莊棒棒雞培訓制作工藝簡單，食材普通易收集，便于攜帶，物美價廉，小成本投資，四季都可以經營，無季節限制，凈利頗豐。食尚香石家莊小吃培訓學校費用適中，師資雄厚，新手學得會。有了錢就有了財富快速增長的催化劑，如果沒錢，那就成為行業的專家，賺到超水平的錢，小吃創業高收入。