西安登封燒餅是起源于河南登封，成名于西安一帶一路的傳統著名面點小吃，西安登封燒餅歷史悠久，自唐朝以來到現在已經有1400多年的歷史時間。西安人會用小麥粉，白芝麻作為主要食材，再加上鹽，味精等多種調味料制作而成具有西安特色風味的西安登封燒餅，它深得西安人民的廣泛歡迎。

西安登封燒餅培訓內容

1.登封燒餅技術理論講解，各類原料的選購

2.設備、工具的識別和配置，原料存放、保鮮技術

3.配料存放和配置技術，各類原料預處理方法

4.登封燒餅腌料的調制技術，登封燒餅醬的熬制技術

5.登封燒餅海鮮醬的制作，菜品的串制技術

6.各式味碟制技術，各類菜品的烤制技巧

7.菜品搭配禁忌,開店選址和促銷指導

西安登封燒餅培訓方法

食尚香西安登封燒餅培訓班老師會對西安食尚香學員進行專業對口的西安登封燒餅小吃項目技術培訓，包教包會，學會為止

食尚香西安登封燒餅培訓班培訓制作的西安登封燒餅做工非常精細，它是用秋季的全新小麥和白芝麻制作而成，這樣磨成面粉發酵成柔韌的面團，在把面團分割成一個個餅，經過多重工藝程序，把芝麻用水粘住做成西安登封燒餅。這樣做出來的西安登封燒餅焦中透香，吃在嘴里還有白芝麻的味道。