登封燒餅又叫焦蓋燒餅，是河南的傳統(tǒng)特色，不僅有非常久遠的歷史，做工也是十分精細考究，它是由純天然的小麥和白芝麻制作成功的，面團分割成一個個餅狀之后，經(jīng)過幾道復雜的工序，將芝麻用水粘在面的表皮上，經(jīng)過烘烤后就變成了現(xiàn)在的燒餅，吃起來焦中透香，還有芝麻的味道，兼職美味。

 

　　食尚香的燒餅主要是由植物、油食、鹽、辣椒、五香粉為鋪料。家中每逢白喜事，客人們就會用此餅作為主食或者禮物。

　　今，登封市的燒餅已經(jīng)插上騰飛的羽翅，飛到中國各省，甚至有人還把它帶到了國外。無論是在窮鄉(xiāng)僻壤，還是在那些熱鬧的大都市里，登封的小吃都能有它自己的一席之地。價格從十多年前的5毛一個也漸漸跌到今天的1元，甚至有的地方兩元一個，如今已經(jīng)3元一個了，世事無常。