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南溪豆腐干是四川南溪的特產，起始于清光緒年間，制作過程非常的復雜，將本品制作完成之后，將其進行真空包裝等過程就可以售賣食用了，制作好的南溪豆腐干質地緊實、味道鮮美、非常易于消化，這是男女老少都可以食用的休閑小吃，多道多種多樣。南溪豆腐干在不斷且長期的發展過程中，因為其特殊的地理位置和氣候溫度等條件，形成了有獨特地方風味的高品質美食。
【培訓內容】
1、南溪豆腐干的各種類型;
2、南溪豆腐干加工中常用的原材料;
3、南溪豆腐干加工的生產流程;
4、南溪豆腐干加工中應用的設施與工器具;
5、南溪豆腐干加工中的要點;
6、南溪豆腐干加工中各種的情況;
7、有關南溪豆腐干保質期。
【教學模式】
按照南溪豆腐干標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
南溪豆腐干被列入四川省第一批非物質文化遺產名錄。從古流傳至今都是人民非常喜歡的健康美食，哪里學習正宗的南溪豆腐干技術，那就到我們食尚香廣州小吃培訓來吧，這里的老師都是專業的，他們教學都是很詳細耐心的，學員是可以學到正宗的技術的，而且保證是包學包會，零基礎的學員到了我們這里都是能夠學會技術的，想創業的學員我們也會提供創業幫助，想學習技術到我們食尚香吧。
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