熏肉大餅是一款杭州的特色傳統名點，主要原料有鮮豬肉等，這道食品其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅;大餅色黃清香，里軟外酥層次多。

食尚香熏肉大餅杭州小吃培訓內容

1.了解必須采用的調料與初期原材料的處理

2.教授制做配置熏肉大餅用的獨門調料與香辛料

3.熏肉大餅的初期處理與夠入味

4.烤爐的搭建及其常見問題

5.教授烤制熏肉大餅的熟度及其竅門

熏肉大餅培訓時長

不限學習時間，隨到隨學，隨到隨學，管吃管住，學好才行，一般來說7-10天上下，依據個人情況而定

培訓方式

常年培訓、國家法定假日難休、隨到隨學，秘方講解，吃住出示，原材料新鮮，1對1從零課堂教學，來就能學，技術應用保證，實踐活動實際操作，技術專業細心。

食尚香熏肉大餅杭州小吃培訓競爭優勢

1.師資隊伍食尚香匯集全國性花樣美食小吃發源地的美食專家成功經驗，一對一輔導教學，基礎理論實踐活動緊密結合，學生自已練習為關鍵方式，保證每一個學生都能熟練掌握到關鍵技術，學好才行;

2.專業知識.技術應用.水平這種是無法實價的，但以便鼓勵眾多學生的學習培訓激情，積極主動將學費價錢設定小于銷售市場過高價錢，讓每一個喜愛美食小吃服務行業的學生發燒友都學的起，學得好;

3.學完服務項目產品升級適用，學生在運營開實體店時，如碰到一切技術應用難題，都可以隨時隨地關聯杭州食尚香，咱們會短時間幫您處理。

杭州食尚香是明策教育旗下潛心美食特色短期培訓的全國性加盟品牌。已經遍布全國，依次在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個大城市設立了校區，是一家產業化、系統化的美食特色培訓學校。食尚香秉承集團三十余年教學成果，在課程體系建設、產品研發、運營管理、教學模式創新、創就業服務體系等方面做出了突出貢獻，設定了獨具特色特色小吃、新派中餐、獨具特色中點、時尚西點、西式簡餐、潮流飲品六大技術專業，滿足社會創就業者的學習培訓市場需求。