熏肉大餅是四平與沈陽一帶特色傳統名點，歷史悠久，上個世紀就已經享譽全國，國家政要名人都品嘗過，獲評為中華名小吃。以面粉、豬肉、甜面醬等為原材料，色澤焦黃，熏香濃郁，層次分明，外酥里軟，肥而不膩，瘦而不柴，咸甜適口，營養豐富，具有暖胃壯陽等功效，備受喜愛。

　　熏肉大餅培訓課程

　　1、面粉、豬肉等食材挑選、辨別與處理，設施工具選擇與操作。

　　2、配料配搭、選料與存儲，實際操作，火候控制，設備維護。

　　3、和面、發面與揉面技巧，了解進貨渠道，熟悉完整配方與制作流程。

　　4、傳授市場調查、投資預算、門店裝修、運營管理、營銷推廣等要點。

　　熏肉大餅培訓時間

　　小吃培訓經驗豐富的老師面對面教學，小班管理，不限制學習時間，隨到隨學，學得快慢看個人學習與吸收能力，短則幾日慢則幾周，有不懂隨時可以請教。具體安排早晨六點至十一點，下午兩點到六點，學不會可免費復學。

　　熏肉大餅做法講究，食材易得，價廉物美，小本投資，四季經營，利潤豐厚，食尚香石家莊餐飲培訓老師經驗豐富，小班管理，盡職盡責，學完介紹就業。要想成為有錢人，那有些根深蒂固的想法就要去除，保守可賺不到什么錢，不冒險怎么賺大錢。靈活的運用手頭資源，餐飲投資暴利。