泡芙是1種來源于意大利的甜品。奶油面皮中包囊著奶油、巧克力甚至冰淇淋。制做時應用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包囊的面包。這個面包里含的樂夫蛋在烤的過程中產生1個空洞。泡芙里邊包囊的奶油是經過注入或是將面包頂部撕破后加進去。應用后面的方法話被撕破的頂部要被取代。在泡芙的包囊的上面還能夠撒上糖、糖凍、果實或是巧克力。

泡芙小吃培訓課程

1.講述的泡芙發展史及基礎理論知識

2.和面的技術與技巧以及拉面的技術與技巧

3.泡芙的鹵制方法，拌泡芙的制作方法與銷售技巧

4.泡芙的制作流程和方法

教學時間

食尚香杭州小吃培訓學校學員隨到隨學，學習時間可自由調配，正常的學習時間一般為5-10天左右，具體學習多長時間看個人的接受能力，學會為止

到食尚香杭州小吃培訓學校學泡芙，學得快，學的精，學的專業，師傅一對一輔導，包學會，并且費用低，泡芙投資小回報快，需求量大，是當下特色小吃中暢銷的。泡芙價格便宜，人人都愛吃，符合大眾口味，人人搶著吃。更接近大眾需求。