食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校隸屬于杭州明策餐飲管理有限公司，公司自主品牌已遍布全國(guó)20個(gè)省份上百家城市，師資和技術(shù)研發(fā)力量雄厚，結(jié)合國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)烘焙茶飲市場(chǎng)需求，集生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)于一體，專為西點(diǎn)烘焙專業(yè)人士和愛(ài)好者們提供學(xué)習(xí)和動(dòng)手操作的小吃培訓(xùn)學(xué)校。

西點(diǎn)烘焙小吃培訓(xùn)內(nèi)容

1.西點(diǎn)烘焙調(diào)料及香料的特點(diǎn)及作用;

2.西點(diǎn)烘焙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;

3.調(diào)味料、調(diào)味油的制作方法;

4.蔬菜類西點(diǎn)烘焙原料的制作

5.其他類西點(diǎn)烘焙原料的制作;

6.火候的把握技術(shù);

7.西點(diǎn)烘焙原材料的保管、保鮮技術(shù)

8.西點(diǎn)烘焙原料設(shè)備的采購(gòu)

教學(xué)方法

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校按照西點(diǎn)烘焙標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

杭州食尚香培訓(xùn)注重實(shí)操，真材實(shí)料教學(xué)、培訓(xùn)內(nèi)容經(jīng)典全面、理論由淺入深，市場(chǎng)熱門品種多樣化選擇。現(xiàn)在已開(kāi)設(shè)12種課程，所開(kāi)發(fā)課程包括：私房蛋糕課程，生日蛋糕裱花課程，軟歐甜面包課程，高級(jí)法式西點(diǎn)烘焙課程，高級(jí)面包課程，英式翻糖課程，糯米糖花課程，全品類茶飲課程，奶茶 水果茶 奶蓋茶等一應(yīng)俱全。創(chuàng)業(yè)全科班、家庭烘焙DIY班、高薪就業(yè)班，可滿足不同學(xué)生的求學(xué)需要。